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 电烤箱 - 什么牌子好展开筛选收起筛选
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卧式立式嵌入式台嵌式
上下管统一控温上下管独立控温
11L(含)-20L31L(含)-40L21L(含)-30L41升以上10升以下100L以上81L(含)-10040L70L76L49L100L75L10L56L45L26L
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低温发酵解冻热风循环解毒杀菌
佛山市广州市中山市珠海市深圳市
不锈钢镀锌板搪瓷镀铝板特氟龙
电烤箱店铺排行榜TOP5
 电烤箱相关知识全部展开全部收起
  • 电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食。如面包。pizza。也可以做蛋挞。小饼干之类的点心。2016年3月15日央视3.15晚会曝光电烤箱产品不合格率高于10%。 中文名,类别,电器。原理,电热元件发出的辐射热。
  • 按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功能分为自净型和非自净型。 电烤箱所用的发热元件大致可分为三类:一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过。基本的电烤功能还是能实现的。只是烤的速度相对会慢一点。因此。它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。 另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过。与前者相比。价格要稍微高出一些。一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管。可菌消毒。卫生程度较高。而且加热速度快。所以价格就比较贵了。它适合于经济条件好的消费者。
  • 一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式。 加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤。使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件。可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。电烤箱一是上火。下火既能分别单独开也能同时开。 二是定时设置通常0到60分钟可调。有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250摄氏度可调。有的还有40到100摄氏度的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用。有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好。减少热量散失。开门大多是从上伤。也不能太松。以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置。能分别接近上火。接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸。便于清理油渍和碎渣。烤箱的有效容积从13升到34升都有。 但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度。看能容下多大的蛋糕。蛋糕尺寸用英寸计量。1英寸2.54厘米。常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦。但是烤箱工作时不是始终通电。所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外。还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘。烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子。有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到。 所以应该检点清楚。烤箱的外表最好不要太白。否则被油污弄脏后很难看。烤箱预热时。只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了。应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时。在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。任何食物不要碰到加热管。也要防止油。面糊等滴到加热管上。否则油渣会烤成碳附着在加热管上。难于清洗。也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来。可以防止表面烤焦。也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。 烤完后。最好及时清理。以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上。以免玻璃门炸裂。烤箱不用时。各旋钮应置于off档。40摄氏度。可以用来发50摄氏度。可以将食物脱水。制成各种水果干。蔬菜干。肉干。以便于保存。烘干的时候要稍微打开烤箱门。以利于水分散发。60摄氏度。可以用来制作香肠。腊肉。
  • 在使用电烤箱时。 应注意以下事项:⑴按使用说明书要求进行操作。⑵电烤箱应放在平整。稳固的地方。并保证接地螺栓可靠接触。在要用250V。10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用。在使用过程中。玻璃窗。插座应保持清洁。⑶的热量和升温速度不同。使用时掌握好烘烤食品的温度。时间最为重要。靠近炉门有散热现象。烘烤食品时要翻面。使其受热均匀。 ⑷取用食品要停电操作。用手柄叉卡好烤盘。以防止触碰发热元件烫伤手指。⑸保持内腔壁洁净。烘烤食品完毕。若内腔有调料。油渍等物。可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止。并且从炉门排出湿气。烤箱表水冲洗内腔。以防止电气元件受潮。⑹不用时把功率。温度控制。定时三个转换开关转到关停位置上。放在干燥。通风。洁净处。
  • ⒈大部分热风在箱内循⒉利用强制通风作用。 箱内设有可调式分风板。物料干燥均匀。热源可采用蒸汽。热水。电。远红外。选择广泛。⒊整机噪音小。运转平稳。温度自控。安装维修方便。⒋适用范围广。可干燥各种。
  • 通常分为三控自动型。控温定时型和普通简易型。 对于一般家庭来说。选用控温定时型已经足够。因为此类型的功能较齐全。性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物。经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭。则可以选用档次较高的三控自动型。此类产品各类烘烤功能俱全。但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说。普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是。虽然此类型产品价格较便宜。但由于温度和时间都是手动控制。需要使用者细心把握烘烤的火候。 避免食物“夹生”或者烘烤过度。影响美味。电烤箱的容量一般是从9升到34升不等。所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类。9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对。自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是。电烤箱并不是功率越低越好。高功率电烤箱升温速度快。 热能损耗少。反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。一台好的首先外观应该做到密封良好。这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开。因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧。否则用力打开时轻易烫伤人;也不能太松。防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘。烧烤架位越多越好。 电烤箱是温度骤变大的电器。所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃。和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。有欧洲A13质量认证。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置。能分别接近上火。接近下火和位于中部。此外。烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。随机附件比如烧烤架。烧烤盘。取物夹。屑盘。旋转烤叉组件等是否配备齐全。是否大品牌。保修条款是否合理等都是购买时烤箱一般都不能自动调节温度。 烤箱的温度调节器就是一自动开关。达到它的设定温度就停止工作。低于温度再继续加热。如果要控制温度。只能人为去隔几分钟开开关关一下。温度:50℃——食物保温。面团发酵100℃——各类酥饼。曲奇饼。蛋挞150℃——酥角。蛋糕200℃ ——面包。煎饺。花生。烙饼各类扒。叉烧。烧肉。鱼。烤鸭时间:10-20分钟——饼。桃酥。串烧肉12-15分钟——面包。烙饼。排骨15-20分钟——各类酥饼。烤花生20-25分钟——牛扒。 蛋糕。鸡翼25-30分钟——鸡。鹅。鸭。烧肉30-35分钟——红烧鱼。烧排骨用烤箱制作的食品的食谱1。洋葱鸡翅鸡翅一斤。先用蚝油。盐。糖。鸡粉。酱油腌制1-2小时。鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味。而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞。看起来比较美观!2个拳头大的洋葱。横切成洋葱圈。平铺在放好铝锡纸的铁盘上。再把腌好的鸡翅放在上面。腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱。鸡翅放进去后调20分钟。在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。 如果鸡能要多烤5分钟。时间自己掌握。2。烤肋排肋排一斤。同样腌制1-2小时。西红柿3个。洋葱2个。西红柿切成2-3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱。后铺西红柿。最后摆肋排。腌汁倒进铁盘。肋排要烤25-30分钟。如果怕不熟的话。可以在腌制之前。把肋排放开水中煮2-3分钟。用冷水冲洗。等肋排不热在腌。如果焯过水的肋排。只要烤20-25分钟就够了。
  • 1。具有自动调温控制的 炉温应能在100一250℃围内可调。控制的温度误差小于±10%。2。具有自动定时控制的控制时间应能在0—45min内连续可调。走时误差小于±10%。3。内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min。4。上下管独立温控使的烘焙成功率更高。5。功率偏差小于+5%。—10%。6。 内腔镀铬层应牢固。不锈。光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。7。加热器工作寿命不小于1000h;炉门起闭寿命在5000次以上。8。电烤箱顶部有过热现象。为防止烫伤。可以选用顶部加保温棉的烤箱。欧美一些烤箱有类似做法。好处有防止顶部过热不小心烫伤。锁定箱体温度更加环保低碳。9。外置接渣盘清洁更加方便。选购电烤箱的具体步骤如下:1。 检查外观箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔。烤网镀铬层光亮。平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固。适当用力可以拔下。2。通电试验接通电源。将转换开关转到上部加热器通电位置。上部升温灯亮。3min后。应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置。相应指示灯亮。过几分钟后。要求有温升。最后。将开关置于全接通位置。将箱温控制值拨在200℃位置。要求在15min内温度升到200℃。3。定时检查有定时器的 应检查定时时间是否准确。4。恒温检查试验100℃和250℃定点恒温性能。5。其他检查要检查炉门是否严操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘。烤网。烤叉等备件是否齐全。
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