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  • 顾名思义。就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源。磁控管。控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压。磁控管在电源激励下。连续产生微波。再经过波导系统。耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近。有一个可旋转的搅拌器。 因为搅拌器是风扇状的金属。旋转起来以后对微波具有各个方向的反射。所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。 中文名,类别,烹调工具。原理,电磁波加热。
  • 微波是指频率从300MHz至3000GHz范围的电磁波。 其相应的波长从1m至0.1mm。这段电磁频谱包括分米波。厘米波。毫米波和亚毫米波四个波段。从电子光学和物理学的观点看。微波这段电磁谱具有不同于其它波段的如下重要特点:微波的波长很短。比地球上一般物体如飞机。舰船。汽车。坦克。火箭。导弹。建筑物等的尺寸相对要小很多。或在同一量级。这使微波的特点与几何光学相似。即所谓似光性。因此。 使用微波工作。能使电路尺寸减小。使系统更加紧凑。可以设计成体积小。波束很窄。方向性很强。增益很高的天线系统。接收来自地面或宇宙空间各种物体反射回来的微弱信号。从而确定物体的方位和距离。分析目标特征。由于微波的波长与物体如实验室中的无线电设备的尺寸具有相同的量级。使得微波的特点又与声波相近。即所谓似声性。例如微波波导类似于声学中的传声筒喇叭天线和缝隙天线类似于声学喇叭。萧和笛微波谐振腔类似于声学共鸣箱等。 微波照射于物体介质体时。能深入物质内部微波能穿透电离层。成为人类探测外层空间的“宇宙窗口”微波能穿透云雾。雨。植被。积雪和地表层。具有全天侯和全天时的工作能力。成为遥感技术的重要波段微波能穿透生物体。成为医学透热疗法的重要手段毫米波还能穿透等离子体。是远程导弹和航天器重返大气层时实现通信和末制导的重要手段。微波的量子能量还不够大。不足以改变物质分子的内部结构或破坏分子间的键。而由物理学知道。分子。 原子和原子核在外加电磁场的周期力作用下所呈现的许多共振现象都发生在微波范围。因而微波作为探索物质的内部结构和基本特性提供了有效的研究手段。另一方面。利用这一特性和原理。可研制许多用于微波波段的器件。由于微波的频率很高。所以在不太大的相对带宽下。其可用的频带很宽。可达数百甚至上千兆赫。这是低频无线电波无法比拟的。这意味着微波的信息容量很大。所以现代多路通信系统。包括卫星通信系统。几乎无例外的都是工作在微波波段。 另外。微波信号还可提供相位信息。极化信息。多普勒频率信息。这在目标探测。遥感。目标特征分析等应用中是十分重要的。
  • 从控制方面分电脑式微波炉和机械式微波炉两大类。电脑式微波炉适合于年轻人和文化程度较高的人使用。优点在于能够精确控制加热时间。根据加热食物的不同。有多种程序可供选择。高档的产品可能还有一些其它的附加功能。缺点是按键多。操作复杂不易掌握。机械式微波炉最适合中老年人使用。 优点在于操作简便。清楚明白。产品可靠性好。适于老人使用。从功能方面分带烧烤式和不带烧烤式两类。喜欢吃烧烤类的人家不妨购买烧烤型变频微波炉与传统微波炉容易加热不均不同。变频微波炉利用自动调整。连续输出的微波能量。能满足不同食物对不同火力的要求。真正实现从强火到弱火的自动调控。不仅使食物的口感和色泽得到保证。 还充分保留住食物的营养成分。而且长时间低功率烹调时。食品表面或边缘也不会出现烧过的现象。在烹饪速度上。变频蒸立方微波炉采用变频器替代了高压变压器和高压电容等。降低了电源转换部分的损耗。热效率提高5%以上。使有效功率提升近10%。在相同条件下。烹饪时间就缩短了10%。节能方面。能效高达64%左右。高出国标一级能耗标准62%。
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