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  • 凤梨。凤梨。 茎短。叶多数。莲座式排列。剑形。顶端渐尖。全缘或有锐齿。腹面绿色。背面粉绿色。边缘和顶端常带褐红色。生于花序顶部的叶变小。常呈红色。花序于叶丛中抽出。状如松球;苞片基部绿色。上半部淡红色。三角状卵形;萼片宽卵形。肉质。顶端带红色;花瓣长椭圆形。端尖。上部紫红色。下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。中国福建。广东。海南。广西。云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称为着名热带水果之一。 中文学名,凤梨 露兜子。拉丁学名,Ananas comosus Merr.。别称,菠萝皮。草地菠萝等。界,植物界。门,被子植物门。纲,单子叶植物纲。目,粉状胚乳目。亚目,凤梨亚目。科,凤梨科 。属,凤梨属。种,凤梨。命名者及年代, Merr.。1917。
  • 何时采收为宜与鲜食或加工。近销或远销有关。 一般近销的以1/2小果转黄采收为宜。远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。凤梨既可鲜食。又可加工。可加工成糖水菠萝罐头。菠萝果汁等。菠萝鲜果还可速冻:经洗涤。除皮。通芯。切块。经-35℃冷冻处理。保存在-20℃低温。可使营养与鲜菠萝一样。此外。菠萝加工中副产品。可制糖。制酒精。制味精。柠檬酸等。凤梨营养丰富。 其成分包括糖类。蛋白质。脂肪。维生素A。B1.B2.C。蛋白质分解酵素及钙。磷。铁。有机酸类。尼克酸等。尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘。微酸。性微寒。有清热解暑。生津止渴。利小便的功效。可用于伤暑。身热烦渴。腹中痞闷。消化不良。小便不利。头昏眼花等症。而且在果汁中。还含有一种跟胃液相类似的酵素。可以分解蛋白。帮助消化。美味的这种水果不仅可以减肥。而且对身体健康有着不同的功效。
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