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海苔店铺排行榜TOP5
  • 海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩。 入口即化。特别是经过调味处理之后。添加了油脂。盐和其他调料。就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素。特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。还有不少维生素A和维生素E。以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质。其中有维持正常生理功能所必需的钾。 钙。镁。磷。铁。锌。铜。锰等。其中含硒和碘尤其丰富。这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。有利于儿童的生长发育。对老年人延缓衰老也有帮助。海苔都是紫菜;但是紫菜不全是红藻门。红毛藻科。藻体有紫色或红色。由单层或两层细胞构成薄膜。有叶形。心形。带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体。繁殖过程较复杂。1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史。 由紫菜。丝状体。小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物。约30%的粗蛋白。维生素A。B。C丰富。并含碘。磷。钙等。是我国常用食物。在我国沿海都有分布。主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种。一种是做包饭寿司料理用的烤另一种叫做“即食调味海苔”。他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。 中文学名,拉丁学名,Seaweed。别称,条斑紫菜。界。门,红藻门。科,红毛藻科。分布区域,在中国沿海都有分布。主要以江苏沿海为主。。
  • 气味及滋味:具有条斑紫菜固有的气味与滋味。 无异味。无霉味 杂 质:无正常视力可见的外来机械杂质。除特级品外允许有少量硅藻。绿藻等杂藻。区分方法为国家标准2009.4.27 2009.12.1实施。
  • 海苔的好处不仅在营养方面。 它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞。增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖。抗肿瘤的应用前景。其中的多糖具有抗衰老。降血脂。抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸。还有助于清除人体内带毒性的金属。如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品。 能有效预防神经老化。调节机体的新陈代谢。此外。海苔能预防和治疗消化性溃疡。延缓衰老。帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方。据说有明显的催乳效果。还有减肥的海苔非常轻薄。每天只能吃几克到十几克的重量。所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下。它提供微量元素的意义更受人们重视。海苔虽有种种好处。但中医认为紫菜味甘咸。 性寒。能清热。化痰。利尿。夏天多吃紫菜有消暑热。补身体的高血压患者。结核病人。脚气病人。肺热多痰的人适合多吃但脾胃虚寒。容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味。含有较多的盐分。因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量。可以适当吃些没有调味的紫菜片。干海苔的盐分和味精含量很高。不宜长期连续食用。 一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群。不要常吃。吃完后要及时喝水。
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